En el ámbito de la química, el punto de ebullición es una propiedad física fundamental que determina la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso.
En el caso del alcohol etílico, una de las sustancias más comúnmente utilizadas en la industria y en la vida cotidiana, su punto de ebullición es de gran relevancia.
¿Por qué es importante conocer este dato? ¿Qué factores influyen en el punto de ebullición del alcohol etílico? En este contenido, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre el punto de ebullición del alcohol etílico y su importancia en diversos campos de estudio y aplicación.
¡Acompáñanos en este fascinante viaje al mundo de la química!
Punto de ebullición del alcohol etílico
El alcohol etílico, también conocido como etanol, es un líquido incoloro y volátil que se utiliza principalmente como disolvente, combustible y en la producción de bebidas alcohólicas.
El punto de ebullición del alcohol etílico es de aproximadamente 78.37 °C (173.07 °F) a presión atmosférica normal.
El punto de ebullición del alcohol etílico es relativamente bajo en comparación con otros compuestos orgánicos, lo que lo hace fácilmente evaporable a temperatura ambiente.
Esto significa que el alcohol etílico puede convertirse rápidamente en vapor cuando se expone al aire, lo que lo hace inflamable y peligroso si se maneja y almacena incorrectamente.
El punto de ebullición del alcohol etílico también puede verse afectado por factores como la presión atmosférica.
A medida que la presión disminuye, el punto de ebullición del alcohol etílico también disminuye.
Por ejemplo, a altitudes más altas donde la presión atmosférica es menor, el alcohol etílico puede hervir a una temperatura más baja.
Es importante tener en cuenta que el punto de ebullición del alcohol etílico es una propiedad física específica de esta sustancia y puede variar para otros tipos de alcoholes y compuestos químicos.
Por ejemplo, el metanol, otro tipo de alcohol, tiene un punto de ebullición más bajo que el alcohol etílico, mientras que el propanol tiene un punto de ebullición más alto.
Alcohol con mayor punto de ebullición
El alcohol con mayor punto de ebullición es el etilenglicol.
El punto de ebullición del etilenglicol es de aproximadamente 197 grados Celsius.
El etilenglicol es un compuesto químico que se utiliza principalmente como anticongelante en sistemas de refrigeración y como disolvente en la industria química.
También se emplea en la fabricación de plásticos y resinas, así como en productos farmacéuticos y cosméticos.
A diferencia de otros alcoholes como el etanol, que tiene un punto de ebullición de 78 grados Celsius, el etilenglicol tiene una mayor masa molecular y una mayor cantidad de enlaces químicos, lo que le confiere propiedades físicas diferentes, incluyendo un punto de ebullición más alto.
El punto de ebullición es la temperatura a la cual la sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso.
En el caso del etilenglicol, su punto de ebullición elevado se debe a la presencia de grupos funcionales como los grupos hidroxilo (OH) en su estructura molecular.
Estos grupos interactúan entre sí a través de puentes de hidrógeno, lo que requiere una mayor cantidad de energía para romper estas interacciones y pasar al estado gaseoso.
Es importante tener en cuenta que el punto de ebullición puede variar dependiendo de la presión atmosférica a la que se encuentre la sustancia.
Generalmente, los puntos de ebullición se refieren a condiciones de presión atmosférica estándar de 1 atmósfera.
Cómo identificar alcohol etílico puro
El alcohol etílico puro, también conocido como etanol, es un líquido incoloro con un olor característico.
Aquí te presento algunas formas de identificar si el alcohol que tienes es realmente etílico puro:
1.
Etiqueta o envase: Revisa la etiqueta del envase en busca de la descripción “alcohol etílico puro” o “etanol”.
Asegúrate de que no contenga ninguna otra sustancia añadida, como colorantes o fragancias.
2.
Olor: El alcohol etílico puro tiene un olor fuerte y característico.
Si el olor es similar al de una bebida alcohólica, es probable que contenga impurezas.
3.
Flamabilidad: El alcohol etílico puro es altamente inflamable.
Puedes probar su pureza colocando una pequeña cantidad en un recipiente resistente al calor y prendiéndole fuego con un encendedor.
Si se quema sin dejar residuos, es probable que sea etanol puro.
4.
Prueba de la llama: Si tienes una lámpara de alcohol, puedes verter una pequeña cantidad en su depósito y encenderla.
El alcohol etílico puro produce una llama de color azul claro y sin humo.
Si la llama es de otro color o produce humo, es posible que contenga sustancias adicionales.
5.
Punto de ebullición: El alcohol etílico puro tiene un punto de ebullición de aproximadamente 78 grados Celsius.
Puedes realizar una prueba de ebullición calentando una muestra de alcohol y observando a qué temperatura hierve.
Si el punto de ebullición está por encima de 78 grados Celsius, es probable que contenga impurezas.
6.
Densidad: El alcohol etílico puro tiene una densidad de aproximadamente 0.79 gramos por mililitro.
Puedes medir la densidad utilizando un densímetro o un picnómetro.
Si la densidad es diferente a 0.79 g/ml, es posible que contenga otras sustancias.
7.
Refractómetro: Un refractómetro es un instrumento utilizado para medir el índice de refracción de una sustancia.
El alcohol etílico puro tiene un índice de refracción de aproximadamente 1.36.
Si el índice de refracción es diferente, es posible que contenga impurezas.
Es importante destacar que estas pruebas proporcionan indicios sobre la pureza del alcohol etílico, pero no garantizan al 100% que sea puro.
Para obtener una certeza absoluta, es necesario realizar análisis químicos específicos en un laboratorio especializado.
¡Mantente seguro y disfruta con responsabilidad!